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黄老板客气地说道,“都是朋友们抬爱!好,那你们先坐着休息一下,我去厨房准备准备……小妹妹,你吃不吃辣椒的?”
俏俏拼命地摇晃着大脑袋,“不吃辣不吃辣,俏俏要吃芒果布丁……”
小姑娘的可爱模样把黄老板给萌倒了,“芒果布丁?好好好,呆会儿叔叔给你做一个最最好吃的芒果布丁好不好?”
沈曼看着女儿,心里有些好笑。
小家伙是因为昨天晚上的芒果布丁没吃着,所以才会念念不忘的吧?
于是,她又跟黄老板说了一声,“那麻烦您了,可以的话……芒果布丁最好不要加冰,小孩子肠胃娇嫩……”
黄老板笑呵呵地应了,又招呼着让她们坐一坐,然后就去了厨房。
沈曼这才转头看向赵飞白,说道,“哎,原来不止我一个人到处去取经啊!”
顿了一顿,她又忍不住抿着嘴儿笑了起来,“赵飞白……你听见了嘛,原来,也有人去幸福客栈向我取经啊!”
大约是因为太兴奋,她眼睛瞪得溜圆,脸儿红扑扑的,想笑却又想极力掩饰住浮在脸上的笑容……
看着她像个孩子一样兴奋,赵飞白也笑了。
“幸福客栈本来就很好,”他低声说道,“原来我就听说过……不过,我是真没想到,幸福客栈是你开的……”
沈曼这才想起来这个问题,连忙问道,“那你后来是怎么知道的?”
赵飞白举起杯子,喝了一口绿茶,说道,“张胖子是我的小学同学……我以前对这些旅游和美食不感兴趣,后来有一次遇到他,他让我加他微博……”
沈曼突然就想起了她和赵飞白复婚的那天,张胖子突然风尘仆仆的出现在客栈里的景象。
只是那一天,她实在太意外了……
所以她后来也没留意张胖子到底去了哪儿。
“哎,除夕那天,后来张胖子怎么没在咱们客栈住啊!”沈曼问道,“他到底有什么事,大年三十还要往客栈跑?”
赵飞白不动声色地说道,“嗯,他确实有急事儿……就是想借钱,后来我借给他,他就回去了……毕竟他家里还有个守寡多年的母亲,他过年的时候怎么能在外头呢?”
沈曼一听说张胖子果然是来借钱的,又问,“大年三十都要来借钱,他肯定遇上了什么不得了的事情吧?哎,他也真是的……何必跑这一趟呢,其实打个电话过来就好,我可以转帐给他呀。对了赵飞白,他真没说原因?”
赵飞白面不改色,“行了你别问这么多了,一个而立之年的大男人……年三十儿还在外头奔波借钱,你就给他留几分面子吧!”
沈曼立刻住了嘴。
很快,服务员就开始上菜了。
沈曼的注意力立刻就被菜品给吸引住了。
这次上的,也是三菜一汤,一餐前小菜一主食一甜品。
餐前小菜是老醋花生,花生粒儿不算太烂,但很入味很有嚼头,甜中带着酸,又有适口的咸鲜和五香味儿,非常好吃。俏俏很喜欢这盘老醋花生,可小姑娘不会用筷子,索性用小手拈着花生,一粒一粒地吃着……
主菜是清蒸云吞石斑鱼。
石斑鱼是深海鱼,以肉质鲜嫩无腥而出名。而一般蒸鱼,考究的是厨师对火候的掌握和蒸鱼酱汁的调制。黄老板蒸的这条鱼,半条用来清蒸,半条剔肉做成了云吞;云吞还整齐地摆放在盘子的边沿,看上去就觉得让人耳目一新。
沈曼挟了个云吞吃了。
这云吞的味道……好特别!
可以吃得出来,这云吞的皮特别弹牙,细品之下还有着淡淡的独特海产品的腥味,然而这种鱼腥气却并不令人讨厌;沈曼以前虽然没有吃过,但也可以猜想到,这应该就是用蛋液和面粉不加水和出来的面,否则不会这样筋斗……整只云吞吃在嘴里,先是觉得沾着蒸鱼豉油的云吞皮极度鲜美,口感十分弹牙爽口,可里面的鱼肉却是异常的鲜美滑嫩,简直入口即化。
她赶紧又挟起了一粒云吞,小心地吹凉了,喂给女儿吃。
俏俏只咬了一口就瞪圆了眼睛,赶紧就把老醋花生给扔开了,开始专注地吃起了云吞。
其实清蒸石斑鱼也很好吃,只是因为鱼肉云吞的特别,反而令人忽略了鱼肉的鲜美;大约是黄老板也有特别的处理手法,所以云吞里的鱼肉是完全没有鱼剌的,俏俏非常喜欢鱼肉云吞,除了赵飞白和沈曼一人尝了一个之外,剩下的十几个被小姑娘全部吃完了。
跟着,服务员又上了一道家常芹菜香干炒叉烧,以及一道用砂锅上的红豆闷蛋饺。
芹菜香干炒叉烧,用的是蜜汁叉烧,所以整道菜有点微微的甜,酱汁又稍稍有点儿鲜辣;明明是很常见的食材却有着完全不同的味道,这让沈曼叹为观止。
这也是赵飞白最喜欢吃的菜,沈曼暗暗记了下来,以后要尝试着自己研究看看,争取也能做出类似的菜品给他吃。
红豆闷蛋饺的食材搭配让人眼前一亮!不过,大约是黄老板也考虑到她们一家三口的饭量,所以份量比较少,只配了六只小巧玲珑的蛋饺;蛋饺的馅儿是香菇鸡肉馅的,味道非常好,而且蛋饺被浸泡在被熬得红红浓浓的咸味红豆汤中,其独特的味道确实让人眼前一亮!
主食则是岭南名品香焗黄鳝饭。砂锅里装着金灿灿的焗饭,混着肥美鲜嫩的鳝鱼丝,姜葱香菜丝,格外引人垂涎……
而俏俏要求的甜品芒果布丁,看上去倒是普普通通的样子;可一入口就能品出惊艳来!
那纯粹就是用鲜果肉做出来的芒果布丁,不仅口感弹滑而且入口即化,又混着浓郁的果香……俏俏一边笨拙地用勺子挖着布丁吃着,一边警惕地看着妈妈。
小姑娘这是在害怕妈妈又不给她吃了呢!
沈曼失笑。
女儿就只吃了那十几个小巧玲珑的云吞和两只蛋饺而已,再说了,这芒果布丁也不冰,又是鲜果制成,她怎么会不让女儿吃呢?
沈曼笑着摸了摸女儿毛茸茸的大脑袋。
赵飞白替她添了一碗汤。
这汤也挺有意思。
那是将一整个冬瓜,放在大号的炖盅里上的。
沈曼朝着大冬瓜里看了一眼,发现汤料十分丰富。有猪骨,鸡脚,火腿,香菇,冬笋,干贝粒,蚝豉粒,桂圆,还有几粒红艳艳的红枣和枸杞什么的。
她品了一口汤,只觉得这汤又烫又鲜,却是清清爽爽的,实在太鲜美!
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黄老板客气地说道,“都是朋友们抬爱!好,那你们先坐着休息一下,我去厨房准备准备……小妹妹,你吃不吃辣椒的?”
俏俏拼命地摇晃着大脑袋,“不吃辣不吃辣,俏俏要吃芒果布丁……”
小姑娘的可爱模样把黄老板给萌倒了,“芒果布丁?好好好,呆会儿叔叔给你做一个最最好吃的芒果布丁好不好?”
沈曼看着女儿,心里有些好笑。
小家伙是因为昨天晚上的芒果布丁没吃着,所以才会念念不忘的吧?
于是,她又跟黄老板说了一声,“那麻烦您了,可以的话……芒果布丁最好不要加冰,小孩子肠胃娇嫩……”
黄老板笑呵呵地应了,又招呼着让她们坐一坐,然后就去了厨房。
沈曼这才转头看向赵飞白,说道,“哎,原来不止我一个人到处去取经啊!”
顿了一顿,她又忍不住抿着嘴儿笑了起来,“赵飞白……你听见了嘛,原来,也有人去幸福客栈向我取经啊!”
大约是因为太兴奋,她眼睛瞪得溜圆,脸儿红扑扑的,想笑却又想极力掩饰住浮在脸上的笑容……
看着她像个孩子一样兴奋,赵飞白也笑了。
“幸福客栈本来就很好,”他低声说道,“原来我就听说过……不过,我是真没想到,幸福客栈是你开的……”
沈曼这才想起来这个问题,连忙问道,“那你后来是怎么知道的?”
赵飞白举起杯子,喝了一口绿茶,说道,“张胖子是我的小学同学……我以前对这些旅游和美食不感兴趣,后来有一次遇到他,他让我加他微博……”
沈曼突然就想起了她和赵飞白复婚的那天,张胖子突然风尘仆仆的出现在客栈里的景象。
只是那一天,她实在太意外了……
所以她后来也没留意张胖子到底去了哪儿。
“哎,除夕那天,后来张胖子怎么没在咱们客栈住啊!”沈曼问道,“他到底有什么事,大年三十还要往客栈跑?”
赵飞白不动声色地说道,“嗯,他确实有急事儿……就是想借钱,后来我借给他,他就回去了……毕竟他家里还有个守寡多年的母亲,他过年的时候怎么能在外头呢?”
沈曼一听说张胖子果然是来借钱的,又问,“大年三十都要来借钱,他肯定遇上了什么不得了的事情吧?哎,他也真是的……何必跑这一趟呢,其实打个电话过来就好,我可以转帐给他呀。对了赵飞白,他真没说原因?”
赵飞白面不改色,“行了你别问这么多了,一个而立之年的大男人……年三十儿还在外头奔波借钱,你就给他留几分面子吧!”
沈曼立刻住了嘴。
很快,服务员就开始上菜了。
沈曼的注意力立刻就被菜品给吸引住了。
这次上的,也是三菜一汤,一餐前小菜一主食一甜品。
餐前小菜是老醋花生,花生粒儿不算太烂,但很入味很有嚼头,甜中带着酸,又有适口的咸鲜和五香味儿,非常好吃。俏俏很喜欢这盘老醋花生,可小姑娘不会用筷子,索性用小手拈着花生,一粒一粒地吃着……
主菜是清蒸云吞石斑鱼。
石斑鱼是深海鱼,以肉质鲜嫩无腥而出名。而一般蒸鱼,考究的是厨师对火候的掌握和蒸鱼酱汁的调制。黄老板蒸的这条鱼,半条用来清蒸,半条剔肉做成了云吞;云吞还整齐地摆放在盘子的边沿,看上去就觉得让人耳目一新。
沈曼挟了个云吞吃了。
这云吞的味道……好特别!
可以吃得出来,这云吞的皮特别弹牙,细品之下还有着淡淡的独特海产品的腥味,然而这种鱼腥气却并不令人讨厌;沈曼以前虽然没有吃过,但也可以猜想到,这应该就是用蛋液和面粉不加水和出来的面,否则不会这样筋斗……整只云吞吃在嘴里,先是觉得沾着蒸鱼豉油的云吞皮极度鲜美,口感十分弹牙爽口,可里面的鱼肉却是异常的鲜美滑嫩,简直入口即化。
她赶紧又挟起了一粒云吞,小心地吹凉了,喂给女儿吃。
俏俏只咬了一口就瞪圆了眼睛,赶紧就把老醋花生给扔开了,开始专注地吃起了云吞。
其实清蒸石斑鱼也很好吃,只是因为鱼肉云吞的特别,反而令人忽略了鱼肉的鲜美;大约是黄老板也有特别的处理手法,所以云吞里的鱼肉是完全没有鱼剌的,俏俏非常喜欢鱼肉云吞,除了赵飞白和沈曼一人尝了一个之外,剩下的十几个被小姑娘全部吃完了。
跟着,服务员又上了一道家常芹菜香干炒叉烧,以及一道用砂锅上的红豆闷蛋饺。
芹菜香干炒叉烧,用的是蜜汁叉烧,所以整道菜有点微微的甜,酱汁又稍稍有点儿鲜辣;明明是很常见的食材却有着完全不同的味道,这让沈曼叹为观止。
这也是赵飞白最喜欢吃的菜,沈曼暗暗记了下来,以后要尝试着自己研究看看,争取也能做出类似的菜品给他吃。
红豆闷蛋饺的食材搭配让人眼前一亮!不过,大约是黄老板也考虑到她们一家三口的饭量,所以份量比较少,只配了六只小巧玲珑的蛋饺;蛋饺的馅儿是香菇鸡肉馅的,味道非常好,而且蛋饺被浸泡在被熬得红红浓浓的咸味红豆汤中,其独特的味道确实让人眼前一亮!
主食则是岭南名品香焗黄鳝饭。砂锅里装着金灿灿的焗饭,混着肥美鲜嫩的鳝鱼丝,姜葱香菜丝,格外引人垂涎……
而俏俏要求的甜品芒果布丁,看上去倒是普普通通的样子;可一入口就能品出惊艳来!
那纯粹就是用鲜果肉做出来的芒果布丁,不仅口感弹滑而且入口即化,又混着浓郁的果香……俏俏一边笨拙地用勺子挖着布丁吃着,一边警惕地看着妈妈。
小姑娘这是在害怕妈妈又不给她吃了呢!
沈曼失笑。
女儿就只吃了那十几个小巧玲珑的云吞和两只蛋饺而已,再说了,这芒果布丁也不冰,又是鲜果制成,她怎么会不让女儿吃呢?
沈曼笑着摸了摸女儿毛茸茸的大脑袋。
赵飞白替她添了一碗汤。
这汤也挺有意思。
那是将一整个冬瓜,放在大号的炖盅里上的。
沈曼朝着大冬瓜里看了一眼,发现汤料十分丰富。有猪骨,鸡脚,火腿,香菇,冬笋,干贝粒,蚝豉粒,桂圆,还有几粒红艳艳的红枣和枸杞什么的。
她品了一口汤,只觉得这汤又烫又鲜,却是清清爽爽的,实在太鲜美!
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