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nbsp; 陆文希框系统了吗？当然没有，这只不过是歪打正着而已。纯属意外，纯属意外。
日子就这么一天天过，转眼就到了小年夜，生产队里过年的气氛很浓烈。
大家伙像是约好了在这几天将家里的床单被褥什么的全拿到河边去洗，一时间河边热闹非凡，要是去迟了还抢不到好地方呢。
等家里家外都打扫过一遍之后就到了送灶神的时候，再然后嘛，那就是做过年走亲戚用的米饼和杀年猪了。
陆文希家因为提前将家里的衣物都清洗过了，只是在送灶神当天稍稍打扫一下就行。不用跟大家伙抢晾晒的地方。
所以在队里的竹林附近挂满床单被褥或者蚊帐的时候，陆文希兄妹俩正跟着陆奶奶在学做米饼呢。
他们过去的时候陆奶奶已经将原料都给准备好了，不过这些原料还要经过加工之后才能做米饼。
“过来啦？小阿妹过来帮我烧火，一会儿要把糯米、粘米、花生和芝麻都给炒熟呢。阿斌先去将模具给清洗干净，等米给炒好了你就拿到石磨那边去磨成粉。”
“好。”两人乖乖应道。
等陆文斌将米粉都给带回来了，陆文希还在烧火，因为炒完花生芝麻之后还要熬糖浆呢。
陆奶奶见陆文斌回来了就说：“阿斌这么快就回来啦？看来石磨那边人不多嘛。你把米粉放在一边，过来把花生给压碎，然后将花生皮也给吹掉。一会儿就可以做饼了。”
等糖浆熬好之后，陆奶奶将花生碎和芝麻以及白糖拌在一起，这个就米饼的馅料了，闻起可香了。馅料弄好之后，陆奶奶就开始做米粉。用糯米粉和粘米粉按4:6的比例混合，然后加入糖浆慢慢揉搓，等糖浆和米粉完全融合在一起，摸起来有点湿润的样子米粉就做好了。
“小阿妹，阿斌，你们看好了。先在模具里扫上一点油，然后放上一层米粉之后把馅给放进去，然后再放上一层米粉。之后用勺子压实，用刀切去多余的米粉，最后将填好东西的模具放到锅上蒸就行了。”
这个时候的模具是用木板做的，一个模具是会有三到四个孔，每个孔里面的花纹图案都是不一样的。为了不让米饼碎掉通常会连模具一块放到锅里蒸。当然也可以先将米饼嗑出模具再蒸。
所以米饼需要花很大的力气来压实，不然在嗑出来的时候也很容易碎掉。
陆文斌和陆文希上手很快，而且他俩的力气都很大，最后，陆奶奶只要负责将他们压好米饼的模具边上多余的米粉给切出来然后拿到锅里去蒸就好了。
蒸好的米饼拿出来放到一边晾凉，任何用两个模具相互敲打，这样大部分的米饼就会脱落出来。这个时候的米饼就已经可以吃了。
当然，很多时候小孩子是会忍不住在没蒸好之前捡点馅料或者切下来的米粉来吃的。
因为切下来的米粉是一片一片的，而且这个米粉还是甜的，所以还是很受孩子们欢迎的。
不过大人们通常是不会那么快允许孩子们吃的，只要在米饼都做的差不多了，米粉和馅料都有剩的时候才会让他们吃。
nbsp; 陆文希框系统了吗？当然没有，这只不过是歪打正着而已。纯属意外，纯属意外。
日子就这么一天天过，转眼就到了小年夜，生产队里过年的气氛很浓烈。
大家伙像是约好了在这几天将家里的床单被褥什么的全拿到河边去洗，一时间河边热闹非凡，要是去迟了还抢不到好地方呢。
等家里家外都打扫过一遍之后就到了送灶神的时候，再然后嘛，那就是做过年走亲戚用的米饼和杀年猪了。
陆文希家因为提前将家里的衣物都清洗过了，只是在送灶神当天稍稍打扫一下就行。不用跟大家伙抢晾晒的地方。
所以在队里的竹林附近挂满床单被褥或者蚊帐的时候，陆文希兄妹俩正跟着陆奶奶在学做米饼呢。
他们过去的时候陆奶奶已经将原料都给准备好了，不过这些原料还要经过加工之后才能做米饼。
“过来啦？小阿妹过来帮我烧火，一会儿要把糯米、粘米、花生和芝麻都给炒熟呢。阿斌先去将模具给清洗干净，等米给炒好了你就拿到石磨那边去磨成粉。”
“好。”两人乖乖应道。
等陆文斌将米粉都给带回来了，陆文希还在烧火，因为炒完花生芝麻之后还要熬糖浆呢。
陆奶奶见陆文斌回来了就说：“阿斌这么快就回来啦？看来石磨那边人不多嘛。你把米粉放在一边，过来把花生给压碎，然后将花生皮也给吹掉。一会儿就可以做饼了。”
等糖浆熬好之后，陆奶奶将花生碎和芝麻以及白糖拌在一起，这个就米饼的馅料了，闻起可香了。馅料弄好之后，陆奶奶就开始做米粉。用糯米粉和粘米粉按4:6的比例混合，然后加入糖浆慢慢揉搓，等糖浆和米粉完全融合在一起，摸起来有点湿润的样子米粉就做好了。
“小阿妹，阿斌，你们看好了。先在模具里扫上一点油，然后放上一层米粉之后把馅给放进去，然后再放上一层米粉。之后用勺子压实，用刀切去多余的米粉，最后将填好东西的模具放到锅上蒸就行了。”
这个时候的模具是用木板做的，一个模具是会有三到四个孔，每个孔里面的花纹图案都是不一样的。为了不让米饼碎掉通常会连模具一块放到锅里蒸。当然也可以先将米饼嗑出模具再蒸。
所以米饼需要花很大的力气来压实，不然在嗑出来的时候也很容易碎掉。
陆文斌和陆文希上手很快，而且他俩的力气都很大，最后，陆奶奶只要负责将他们压好米饼的模具边上多余的米粉给切出来然后拿到锅里去蒸就好了。
蒸好的米饼拿出来放到一边晾凉，任何用两个模具相互敲打，这样大部分的米饼就会脱落出来。这个时候的米饼就已经可以吃了。
当然，很多时候小孩子是会忍不住在没蒸好之前捡点馅料或者切下来的米粉来吃的。
因为切下来的米粉是一片一片的，而且这个米粉还是甜的，所以还是很受孩子们欢迎的。
不过大人们通常是不会那么快允许孩子们吃的，只要在米饼都做的差不多了，米粉和馅料都有剩的时候才会让他们吃。