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bsp;不过到底有没有那个手艺,可不是一个厨师星级证明就能知道的,还要尝一尝才成。
“嗯。可以审核了张磊,你跟着这个刘昂星去厨房”彭福凑到同事张磊耳旁,小声的嘱咐道:“一定要仔细检查食材与调料,全程监督这个刘昂星做菜,不能有丝毫疏忽,若是发现问题,第一时间报告给我!”
之所以如此嘱咐,还是从心里怀疑这个少年的厨艺,怀疑这个餐馆的信誉,到底是不是虚假的制作星级菜品。
“嗯,我知道了,放心吧。”张磊的检查可以说本身就是很严格的,经过嘱咐以后,又准备加一层小心,一会一定要用最严格的标准对食材与调料进行检查。
接下来,刘昂星与张磊去了厨房。
时间过去将近十分钟,第一道菜端了出来。
这就是之前经常做的炒油菜,只要是属于二星菜品,都可以进行制作。
刘昂星与张磊并没有出来,继续监督与制作菜品。
彭福对着另外一个同事使了个眼色,然后从背包里面拿出特质的陶瓷厨具,准备试吃。
陶瓷几乎没有任何味道,不会掺杂到菜品中一些杂味,所以品尝料理最为合适。
彭福夹起一根油菜,放入嘴中
‘嘎吱’
清脆的口感立刻传入嘴中,经过特殊制作以后,油菜没有任何变软,保留着最原始的清脆。
“嗯,还可以。”彭福点点头,这道菜品的味道显然是达到二星水准,通过审核自然为没问题。
只不过经常品尝美食的他,对于料理的要求很高,一道二星菜品自然只能算是还可以的评价。
另外一名同事小黄,品尝完菜品以后,也只有点点头,什么话都没有说。
时间又过去五分钟,第二道菜品端上来,两个人继续品尝。
吃完以后,会在一张纸上记录下菜品的信息,等最后所有的菜都品尝完,根据品尝的结果,评价今天的审核是否通过。
时间飞逝,转眼间过去将近半个小时,前面的三道菜全都品尝完。
期间,彭福所有的评价都是还可以,没有露出任何品尝到美食的愉悦感。
“总体来说中规中矩,没有什么太大的特色,也没什么太多不足的地方。”
“嗯,您说的是。”小黄也是这种看法,平时二星美食吃的太多,自然要求也非常的高。
“接下来就是最后一道三星菜,不知道这位厨师能否做的出来?会不会功亏一篑?”
“这个不好说”彭福还是觉得成为三星厨师的难度很大,如此年轻的一个少年,制作出二星料理已经很不容易,制作三星菜品的难度肯定非常大。
时间再次过了七分钟,最后一道三星菜品完成。
因为所有菜品做完,刘昂星直接端着餐盘从后厨走了出来。
“这是我做的麻婆豆腐,请品尝。”
将餐盘放在桌面上,把玻璃罩轻轻打开,一股诱人的香味立刻传入整个餐厅中。
bsp;不过到底有没有那个手艺,可不是一个厨师星级证明就能知道的,还要尝一尝才成。
“嗯。可以审核了张磊,你跟着这个刘昂星去厨房”彭福凑到同事张磊耳旁,小声的嘱咐道:“一定要仔细检查食材与调料,全程监督这个刘昂星做菜,不能有丝毫疏忽,若是发现问题,第一时间报告给我!”
之所以如此嘱咐,还是从心里怀疑这个少年的厨艺,怀疑这个餐馆的信誉,到底是不是虚假的制作星级菜品。
“嗯,我知道了,放心吧。”张磊的检查可以说本身就是很严格的,经过嘱咐以后,又准备加一层小心,一会一定要用最严格的标准对食材与调料进行检查。
接下来,刘昂星与张磊去了厨房。
时间过去将近十分钟,第一道菜端了出来。
这就是之前经常做的炒油菜,只要是属于二星菜品,都可以进行制作。
刘昂星与张磊并没有出来,继续监督与制作菜品。
彭福对着另外一个同事使了个眼色,然后从背包里面拿出特质的陶瓷厨具,准备试吃。
陶瓷几乎没有任何味道,不会掺杂到菜品中一些杂味,所以品尝料理最为合适。
彭福夹起一根油菜,放入嘴中
‘嘎吱’
清脆的口感立刻传入嘴中,经过特殊制作以后,油菜没有任何变软,保留着最原始的清脆。
“嗯,还可以。”彭福点点头,这道菜品的味道显然是达到二星水准,通过审核自然为没问题。
只不过经常品尝美食的他,对于料理的要求很高,一道二星菜品自然只能算是还可以的评价。
另外一名同事小黄,品尝完菜品以后,也只有点点头,什么话都没有说。
时间又过去五分钟,第二道菜品端上来,两个人继续品尝。
吃完以后,会在一张纸上记录下菜品的信息,等最后所有的菜都品尝完,根据品尝的结果,评价今天的审核是否通过。
时间飞逝,转眼间过去将近半个小时,前面的三道菜全都品尝完。
期间,彭福所有的评价都是还可以,没有露出任何品尝到美食的愉悦感。
“总体来说中规中矩,没有什么太大的特色,也没什么太多不足的地方。”
“嗯,您说的是。”小黄也是这种看法,平时二星美食吃的太多,自然要求也非常的高。
“接下来就是最后一道三星菜,不知道这位厨师能否做的出来?会不会功亏一篑?”
“这个不好说”彭福还是觉得成为三星厨师的难度很大,如此年轻的一个少年,制作出二星料理已经很不容易,制作三星菜品的难度肯定非常大。
时间再次过了七分钟,最后一道三星菜品完成。
因为所有菜品做完,刘昂星直接端着餐盘从后厨走了出来。
“这是我做的麻婆豆腐,请品尝。”
将餐盘放在桌面上,把玻璃罩轻轻打开,一股诱人的香味立刻传入整个餐厅中。