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p; 她继续道：“各位师兄师姐应该知道，烹饪中主要刀法有12种类，其中‘拍’，是其中一种。而使用拍的具体步骤是：刀身与身体在同一水平面，刀口向外侧，用刀膛拍击竹笋段至松。拍击时要注意力要达到收放自如的程度才行，拍轻可多拍几下，拍中就会把竹笋拍碎，鲜味就不浓了。”
“是了，这个方法我在书里看见过。”有人如此道：“但没有把竹笋跟它联系起来……”
“这么说的话，我也有点耳熟……”
“是我们之前走进了误区，以为光靠刀工是解决不了所有问题的……”
简单的技法，却是巧妙的思维，似乎给大家打开了新的世界大门。
楚元抬起头，眼神中流露出片刻的复杂，然后笑着道：“程师妹能获得名额赛的第一名，真是当之无愧。”
程袖摇头想说结果还没有公布，恰好这时作为仲裁方的学生会来人了。
为了保证公平，宣布者也是面临毕业跟学校的学生无任何利益瓜葛的大四师兄。
“名额赛结果宣布如下。”
“排名第一的是，历史系大一年级的程袖，总售卖量是……”
“四万九千七百八十份。”
“排名第二的是，哲学系大三年纪的楚元，总售卖量是……”
“一万五千二百五十份。”
“排名第三的是……”
“总售卖量是一万一千零五十份。”
第37章名校之战
名额赛结果公布的第二天,前十名选手登上学校巴士,前往名校之战的参赛地点。
程袖背着大包,被室友送到车上。
菲菲在底下向她摆手,喊道：“袖袖，记得给我拍几张照片啊！！”
佳佳补充道：“最好给我们直播啊！！！”
还是琪琪比较靠谱,脸颊泛红道：“袖袖,比赛加油！”
车门被司机关上，佳佳还很遗憾的道：“没想袖袖比赛的地方在龙湾酒庄,那里可是好地方，四位一体的经营理念,不仅种植葡萄酿造葡萄酒,它还是自然风景旅游区、中西餐饮文化交流区以及葡萄酒专业培训基地。如果我们不是要在学校上课,我就带你们去逛逛了！”
菲菲泼冷水道：“走吧,还剩五分钟就是何教授的课了。”
佳佳一愣，深吸口气,就剩五分钟了？！
然后佳佳左手抓住菲菲的手,右手抓住琪琪的手：“快点快点！何教授上课是要点名的！”
三个人脚步生风,向教学楼冲去。
程袖坐在巴士的第二排,她的旁边是位脸生的师姐。
昨天学生会的师兄把名额赛结果公布结束,烹饪社的社员们在社里多逗留了一会儿，交流关于烹饪方面的技巧心得,程袖也加入进去，已经认识不少社团里的师兄师姐。
而这位她虽然没见过，但也能猜出是谁。
名额赛排位第十的郁佳妮。
据穆婉师姐所说,郁佳妮从小就体弱多病，不能长时间处于高度紧张的状态，但她在烹饪方面却有着过人的天赋。在名额赛期间，她的小店只有中午在正常售卖，到了晚上只售卖两个小时，单凭比别人少了两个多小时的售卖时间，就跻身进入名额赛的前十。
所有人都认为，如果不是身体状态拖累她，她的名次肯定能在往前挪一挪……
昨天早上宣布结果的时候，这位师姐就回家调整身体状态，为名校之战而做准备，所以并没有到场。
郁佳妮师姐性子温和细腻，这是她第二次参加名校之战，所以对程袖讲解的时候也很细致全面。
名校之战分为个人赛和团队赛，个人赛以各自为战，如果进入决赛，有可能会碰到与同校参赛者自相残杀的情况；团队赛每校只出一队，团队人数大于二小于五，可自由拼队。
因为程袖参加的是个人赛，所以郁佳妮主要说的也是个人赛。
比赛为期一周，选手比赛期间的住宿饮食问题皆有赞助商负责，赢得比赛还有丰厚的奖金。说到这里不得不提之前的名额赛，程袖在经营‘小袖盒饭’挣来的所有收入，除去成本费以及学生会那边的报酬，剩余的两成归于烹饪社，八成是属于程袖自己的。
到名校之战这里也如此。比赛时选手所用的食材由赞助商负责，比赛额外使用就由选手自己付钱购买，但挣来的钱也是自己的。
程袖终于明白烹饪社为什么这么财大气粗……
不愧是能租的起京都大学整层楼的社团！
郁佳妮继续说起比赛内容。
这七天中，一共比拼五项厨艺，分别为：中西餐热菜、中西餐冷拼、果蔬雕刻、中西甜点以及展台筵席。
评分人员都是各大菜系现任掌门或传人，以及专业的美食评论员。评分以‘色香味形器’和厨师素养为基准。
程袖消化完这些内容，看到郁佳妮师姐脸上露出疲色，就不再打扰她。
巴士开出市区，去往龙湾屯的路上风景秀丽，倒是能洗净杂绪，让人心静神宁。
在巴士平稳的行驶中，两个小时后抵达了龙湾酒庄。
龙湾酒庄设计主要参照了中国古代建筑坞堡建筑的轮廓，部分参照了西方古堡建造，最高的建筑名叫望楼，古时是为坞堡防卫敌方动态时造就，如今已经成为了酒庄的观赏区之一。
京都大学十位参赛人员背着包走下来，酒庄工作人员已经提前做好迎接的准备，他们一下车就有人帮他们把行李物品送往住处。
领头的人西装革履，黑发锃亮，对着程袖等人露出恰到好处的微笑，不卑不亢：“欢迎第一学府的参赛者们，我叫孟文峰，是餐饮区的经理，也是这次‘青年全国大学生烹饪大赛’的负责人，比赛期间有什么疑问，可以来问我。”
孟经理为人热情，带领着大家参观酒窖，还品尝了葡萄酒。
p; 她继续道：“各位师兄师姐应该知道，烹饪中主要刀法有12种类，其中‘拍’，是其中一种。而使用拍的具体步骤是：刀身与身体在同一水平面，刀口向外侧，用刀膛拍击竹笋段至松。拍击时要注意力要达到收放自如的程度才行，拍轻可多拍几下，拍中就会把竹笋拍碎，鲜味就不浓了。”
“是了，这个方法我在书里看见过。”有人如此道：“但没有把竹笋跟它联系起来……”
“这么说的话，我也有点耳熟……”
“是我们之前走进了误区，以为光靠刀工是解决不了所有问题的……”
简单的技法，却是巧妙的思维，似乎给大家打开了新的世界大门。
楚元抬起头，眼神中流露出片刻的复杂，然后笑着道：“程师妹能获得名额赛的第一名，真是当之无愧。”
程袖摇头想说结果还没有公布，恰好这时作为仲裁方的学生会来人了。
为了保证公平，宣布者也是面临毕业跟学校的学生无任何利益瓜葛的大四师兄。
“名额赛结果宣布如下。”
“排名第一的是，历史系大一年级的程袖，总售卖量是……”
“四万九千七百八十份。”
“排名第二的是，哲学系大三年纪的楚元，总售卖量是……”
“一万五千二百五十份。”
“排名第三的是……”
“总售卖量是一万一千零五十份。”
第37章名校之战
名额赛结果公布的第二天,前十名选手登上学校巴士,前往名校之战的参赛地点。
程袖背着大包,被室友送到车上。
菲菲在底下向她摆手,喊道：“袖袖，记得给我拍几张照片啊！！”
佳佳补充道：“最好给我们直播啊！！！”
还是琪琪比较靠谱,脸颊泛红道：“袖袖,比赛加油！”
车门被司机关上，佳佳还很遗憾的道：“没想袖袖比赛的地方在龙湾酒庄,那里可是好地方，四位一体的经营理念,不仅种植葡萄酿造葡萄酒,它还是自然风景旅游区、中西餐饮文化交流区以及葡萄酒专业培训基地。如果我们不是要在学校上课,我就带你们去逛逛了！”
菲菲泼冷水道：“走吧,还剩五分钟就是何教授的课了。”
佳佳一愣，深吸口气,就剩五分钟了？！
然后佳佳左手抓住菲菲的手,右手抓住琪琪的手：“快点快点！何教授上课是要点名的！”
三个人脚步生风,向教学楼冲去。
程袖坐在巴士的第二排,她的旁边是位脸生的师姐。
昨天学生会的师兄把名额赛结果公布结束,烹饪社的社员们在社里多逗留了一会儿，交流关于烹饪方面的技巧心得,程袖也加入进去，已经认识不少社团里的师兄师姐。
而这位她虽然没见过，但也能猜出是谁。
名额赛排位第十的郁佳妮。
据穆婉师姐所说,郁佳妮从小就体弱多病，不能长时间处于高度紧张的状态，但她在烹饪方面却有着过人的天赋。在名额赛期间，她的小店只有中午在正常售卖，到了晚上只售卖两个小时，单凭比别人少了两个多小时的售卖时间，就跻身进入名额赛的前十。
所有人都认为，如果不是身体状态拖累她，她的名次肯定能在往前挪一挪……
昨天早上宣布结果的时候，这位师姐就回家调整身体状态，为名校之战而做准备，所以并没有到场。
郁佳妮师姐性子温和细腻，这是她第二次参加名校之战，所以对程袖讲解的时候也很细致全面。
名校之战分为个人赛和团队赛，个人赛以各自为战，如果进入决赛，有可能会碰到与同校参赛者自相残杀的情况；团队赛每校只出一队，团队人数大于二小于五，可自由拼队。
因为程袖参加的是个人赛，所以郁佳妮主要说的也是个人赛。
比赛为期一周，选手比赛期间的住宿饮食问题皆有赞助商负责，赢得比赛还有丰厚的奖金。说到这里不得不提之前的名额赛，程袖在经营‘小袖盒饭’挣来的所有收入，除去成本费以及学生会那边的报酬，剩余的两成归于烹饪社，八成是属于程袖自己的。
到名校之战这里也如此。比赛时选手所用的食材由赞助商负责，比赛额外使用就由选手自己付钱购买，但挣来的钱也是自己的。
程袖终于明白烹饪社为什么这么财大气粗……
不愧是能租的起京都大学整层楼的社团！
郁佳妮继续说起比赛内容。
这七天中，一共比拼五项厨艺，分别为：中西餐热菜、中西餐冷拼、果蔬雕刻、中西甜点以及展台筵席。
评分人员都是各大菜系现任掌门或传人，以及专业的美食评论员。评分以‘色香味形器’和厨师素养为基准。
程袖消化完这些内容，看到郁佳妮师姐脸上露出疲色，就不再打扰她。
巴士开出市区，去往龙湾屯的路上风景秀丽，倒是能洗净杂绪，让人心静神宁。
在巴士平稳的行驶中，两个小时后抵达了龙湾酒庄。
龙湾酒庄设计主要参照了中国古代建筑坞堡建筑的轮廓，部分参照了西方古堡建造，最高的建筑名叫望楼，古时是为坞堡防卫敌方动态时造就，如今已经成为了酒庄的观赏区之一。
京都大学十位参赛人员背着包走下来，酒庄工作人员已经提前做好迎接的准备，他们一下车就有人帮他们把行李物品送往住处。
领头的人西装革履，黑发锃亮，对着程袖等人露出恰到好处的微笑，不卑不亢：“欢迎第一学府的参赛者们，我叫孟文峰，是餐饮区的经理，也是这次‘青年全国大学生烹饪大赛’的负责人，比赛期间有什么疑问，可以来问我。”
孟经理为人热情，带领着大家参观酒窖，还品尝了葡萄酒。