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p; 这是由于鸡蛋在烹饪过程中与面粉或其他配料充分混合，形成了一种细腻的糊状。当煎至金黄色时，外层会变得酥脆，而内部仍然保持着湿润和柔软。
一口咬下去，能感受到鸡蛋的鲜美和面粉的韧性，林枝还在里面加入蔬菜、肉粒等食材，增添了口感的层次感和丰富度。
味道上，鸡蛋的浓郁香气是摊鸡蛋饼的一大特点。鸡蛋本身具有独特的味道，通过烹饪可以释放出更浓郁的香味。
此外，林枝早上还弄了个酱专门涂在上面，进一步提升味道的层次感。
总的来说，摊鸡蛋饼无论是作为早餐、午餐或晚餐的一部分，还是作为小吃，它都是一个很不错的选择。
这两样东西在现代能做到天南地北都存在，说明它的受众是非常广泛的。
作为富贵人家的孩子，他们吃的东西比普通平民好上不知道多少倍。
之所以对林枝弄出来的吃食那么推崇，原因之一是学院的饭菜太难吃了。
另外一个原因是他们的味蕾还没被各种各样的调味料给冲击过。
他们在家中的吃食是，精致、量小。吃的是食材本身的味道，就是广府常说的“鸡有鸡味”。吃的是食材的珍贵。
“好吃，好吃！就是太少了，不过瘾。”
“知足吧你，人家林兄肯带来给我们吃就是我们占便宜了。”
第一个开口的学子不好意思的笑了笑。
吃了人家的东西，还嫌弃人家给得少，怎么听都是自己不识好歹。
大郎出来打冷场：“不过瘾？那就多带点钱，下课后去我家多买点。”
“钱不少，只要你家还有东西卖就成。嘿嘿！”
学子们在玩闹，吃完东西的大叔站在他们不远处，听着他们说话，若有所思。
中午的休息时间，是兄弟两个用来抄录书籍的。
那些个学子也是知道的，为了报答二人的带饭之恩，大家纷纷帮忙抄录。
......
林家小院。
林枝以为自己备了那么多货，售卖的时间会拉长许多。
谁知道，那些客人都是几份，几份的买，销量直线上升，库存直线下降。
“老板娘，今日怎么没有那个串串香啊？”
昨日品尝过串串香的那个老客，他排队买完卤肉饭之后，来到林枝跟前。
和卤味摊前的大排长龙相比，林枝这里人非常少。也不能说少，而是应该说人都没两个。
除了因为卤味的香味霸道的原因外，还有个原因是因为卤味饭那里毕竟有肉有饭还有蛋和青菜。
都是十文钱一份的吃食，铁板豆腐就单纯只有豆腐。
即使那豆腐外人说对身体多好多好，那也没有肉蛋来得划算不是吗？
那是十文钱，普通人想买一份要掂量好久的金额，也就是林枝弄的东西太好吃了，他们才会痛快的掏钱一而再，再而三的掏钱过来买吃的。
“人手不足，没有备到货。”林枝微笑解释。
那名食客失望，他还以为像昨天那样是要卖完卤味才拿出来呢，谁知道是没有得卖。
“你要不要尝一尝铁板豆腐，也很好吃哦！”林枝推荐。
那人犹豫了片刻，最后还是没有买铁板豆腐。
p; 这是由于鸡蛋在烹饪过程中与面粉或其他配料充分混合，形成了一种细腻的糊状。当煎至金黄色时，外层会变得酥脆，而内部仍然保持着湿润和柔软。
一口咬下去，能感受到鸡蛋的鲜美和面粉的韧性，林枝还在里面加入蔬菜、肉粒等食材，增添了口感的层次感和丰富度。
味道上，鸡蛋的浓郁香气是摊鸡蛋饼的一大特点。鸡蛋本身具有独特的味道，通过烹饪可以释放出更浓郁的香味。
此外，林枝早上还弄了个酱专门涂在上面，进一步提升味道的层次感。
总的来说，摊鸡蛋饼无论是作为早餐、午餐或晚餐的一部分，还是作为小吃，它都是一个很不错的选择。
这两样东西在现代能做到天南地北都存在，说明它的受众是非常广泛的。
作为富贵人家的孩子，他们吃的东西比普通平民好上不知道多少倍。
之所以对林枝弄出来的吃食那么推崇，原因之一是学院的饭菜太难吃了。
另外一个原因是他们的味蕾还没被各种各样的调味料给冲击过。
他们在家中的吃食是，精致、量小。吃的是食材本身的味道，就是广府常说的“鸡有鸡味”。吃的是食材的珍贵。
“好吃，好吃！就是太少了，不过瘾。”
“知足吧你，人家林兄肯带来给我们吃就是我们占便宜了。”
第一个开口的学子不好意思的笑了笑。
吃了人家的东西，还嫌弃人家给得少，怎么听都是自己不识好歹。
大郎出来打冷场：“不过瘾？那就多带点钱，下课后去我家多买点。”
“钱不少，只要你家还有东西卖就成。嘿嘿！”
学子们在玩闹，吃完东西的大叔站在他们不远处，听着他们说话，若有所思。
中午的休息时间，是兄弟两个用来抄录书籍的。
那些个学子也是知道的，为了报答二人的带饭之恩，大家纷纷帮忙抄录。
......
林家小院。
林枝以为自己备了那么多货，售卖的时间会拉长许多。
谁知道，那些客人都是几份，几份的买，销量直线上升，库存直线下降。
“老板娘，今日怎么没有那个串串香啊？”
昨日品尝过串串香的那个老客，他排队买完卤肉饭之后，来到林枝跟前。
和卤味摊前的大排长龙相比，林枝这里人非常少。也不能说少，而是应该说人都没两个。
除了因为卤味的香味霸道的原因外，还有个原因是因为卤味饭那里毕竟有肉有饭还有蛋和青菜。
都是十文钱一份的吃食，铁板豆腐就单纯只有豆腐。
即使那豆腐外人说对身体多好多好，那也没有肉蛋来得划算不是吗？
那是十文钱，普通人想买一份要掂量好久的金额，也就是林枝弄的东西太好吃了，他们才会痛快的掏钱一而再，再而三的掏钱过来买吃的。
“人手不足，没有备到货。”林枝微笑解释。
那名食客失望，他还以为像昨天那样是要卖完卤味才拿出来呢，谁知道是没有得卖。
“你要不要尝一尝铁板豆腐，也很好吃哦！”林枝推荐。
那人犹豫了片刻，最后还是没有买铁板豆腐。