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立春在外面敲了敲门板:“大人,有皇城急报!”
马车内悄无声息,正当苏立春以为国师大人是不是睡着了的时候,他们家国师大人,已经果断将最后的两个鸭脑塞到嘴里,然后将桌子上的东西全部扫到马车暗格里,这才打开车门,留了一丝缝隙,让苏立春把急报塞进来。
“好像闻到马车里有一股卤味的味道,一定是中午没吃够的原因!”苏立春恨恨地想到,早知道那卤的鸭爪鸡爪那么好吃,赶路的时候,那两个大篮子就挂在马车上,他这一路当零嘴吃也能吃个饱啊,简直悔恨!
苏立春暗暗发誓,下次再来姚家村,一定要多买些鸭爪鸡爪,还有鸡蛋,请姚家的厨子帮忙做成卤味!
和苏立春一样后悔的,还有国师大人。
他没有想到,那卤鸭头最好吃的部位,竟然是以往他从来不吃的鸭脑!许是浸泡了一夜的卤汁,那鸭脑已经完全入味了,入口软糯,简直好吃的不得了!
怪不得这小刺猬怎么都不肯住在国师府呢。
他们国师府哪里会有这般好手艺的厨子?就连皇宫的御厨,只怕也没有这份绝活吧?
想到白十三说的,那小刺猬不过花了几十两银子,就把他们几个连同那个厨子一起打包买下了,国师大人也不由得羡慕某人的好运气了,随便在码头捡漏,都能捡到一个厨神,简直就是天道的亲生儿子!
不过,一想到自己已经在那小刺猬的隔壁置办了宅子,国师大人心里又是忍不住一阵得意:厨神又如何?等本大人功成身退,就搬到姚家村来,到时候每天都可以吃到新鲜的卤味了。
从卤鸭头的回味中清醒过来,国师大人打开那一封薄薄的所谓“皇城急报”,只见上面只有短短的一行字:国师,朕撑不住了!
一脸冷漠地将那封“皇城急报”丢到一边,国师大人表示,孩子大了,就得学会扛住事儿,不过是让他看了一个月的奏折,就嚷嚷着撑不住了?那小狐狸也该立立规矩了,看奏折这种事儿,本就该是皇帝要做的事情,他这些年帮着看看,还不是心疼这外甥化形还不稳当,想让他多些时间修炼?
结果倒好,他累死累活的,连自家夫郎都气跑了,这小东西竟还学会了偷懒!
真是不管教不行了!表弟已经不在了,国师大人表示,他作为表舅舅,一定要让这小狐狸知道“规矩”两个字怎么写!
马车外,苏立春也对这几乎一天一份的“皇城急报”没了感觉,他们陛下就像一个淘气的放养小孩一样,每天都要喊一次狼来了,到了现在,别说“皇城急报”了,就算是“皇城包子”都不能让他们再产生一丝一毫的心理波动了。
不过——
“立春,放个信儿回去,就说从今日起,朝内所有涉及军务的折子,都命人直接快马送到边城来,再让兵部差几个人过来帮忙。”
外甥该教训,可幼崽也该关照着,嘴硬心软的国师大人,终究还是不忍心让自家小狐狸每天埋在一堆小山一般的奏折里。
苏立春抿嘴一笑,下去吩咐不提。
姚家村,吃完了火辣辣的田螺宴,众人开始热火朝天地投入到了第一批油泼辣子的制作中。一千罐油泼辣子说多不多,说少也不少,最起码,那装辣油的粗陶罐子,就得抓紧时间预定了。
因为关系到自家农场今后的招牌问题,姚亦昕熬了一整夜,才决定给自家农场的品牌就起名叫做“姚家村”,就跟后世的杏花村、稻香村似得,方便好记!招牌下面,还有一个简笔画的小桥流水,仿照着姚家村前面那一条小河的景观,粗粗几笔,十分传神。
“十三,去镇上找家窑厂,让他们就按照这个花纹,先给我烧几个样品来看看,可以的话,今后就按照这个模子来烧制吧。具体价钱,你就说等他们烧好了样品再来和我谈。”姚亦昕将画好的图纸递给白十三。自从发现自家白总管轻功了得后,姚亦昕就把白总管当成了免费的快递员,用的不要太顺手,连快递费都不给人家的,实在是个大大的奸商!
第32章和离第32天
油泼辣子做起来还是很快的,姚亦昕想到自己家以后可能会大量供应这种方便快捷的下饭酱料,索性让牛二叔去隔壁村订做了五个大磨盘,在自家院子里一字排开,临时搞了个露天的磨坊。
花了每天30文钱的工钱,从村子里雇了几个力气大的汉子帮忙推磨,两天时间,就把做油泼辣子需要的粗颗粒辣椒末和细颗粒的辣椒面都给磨好了,做配料的花椒和八角也磨好备用,为了增加口感,姚亦昕还往里面加了炒香磨碎的花生碎和芝麻碎。
过了两天,窑厂那边送了样品过来,姚亦昕看了看,又让他们额外加了一个盖子,讲好了价钱,让窑厂那边抓紧时间烧出来,这才开始组织大家一起做油泼辣子。
将粗细两种辣椒粉混合在一起,再加入磨细的粗盐和老姜粉,搅拌均匀后,放在一只耐高温的大陶盆里。然后,木柴大叔在锅里烧好了热油,一勺一勺的浇到辣椒末上,顿时,一股辛香味扑鼻而来,趁热油翻滚的时候,木柴大叔赶紧拿出特制的长筷子,在辣油里面加了些陈醋,快速搅拌均匀,这样,等到静置晾凉后,就可以装罐打包了。
因为姚家这一桩生意,最近姚家村里里外外都非常高兴,尤其是佃农们,原本以为抓稻鸡赚的那一笔,就是姚家少爷的赏赐了,没想到更大的惊喜还在后面!
因为要做油泼辣子,家里人手不够,姚亦昕就让黄阿婆出面,帮忙在河对岸挑了十几个手脚利索勤快的佃农,帮忙推磨、洗辣椒、晾晒、装罐,他也不怕这门手艺给别人学了去,天底下生意那么多,他一个人也做不来,倒不如分给别人一些发财的路子,他自己只要握着家里的农场和军营里的订单,一年赚的就足够他养活这一大家子还绰绰有余了。
只不过,他怎么都没有想到,他“故意泄露出去”的做油泼辣子的秘方,村子里竟然没有一户人家敢私下尝试着做的!这还是有一个帮工的村民找到自己,吭哧吭哧地说自己也想买两罐油泼辣子回去下饭,他这才知道这些村民竟然都不敢在家里做辣油!
“这油泼辣子做法不难,配料也简单,你们自己在家里也能做啊。”姚亦昕尝试着启发他们。
“这可不成!”帮工里,一位年纪稍大的男子涨红了一张脸连连摆手道,“姚家二老世代庇护我们姚家村,如今少爷您让我们来帮忙,还管饭,要工钱已是不应该了,岂能再偷盗姚家这辣油方子?若是被族老知道了,非得打断了腿驱出族谱不可!”
“好了,我知道了,你们也无需惊惶,我并不是在试探你们,今后,这种话就不必再说了。”姚亦昕听完这番话也是感慨万千,只能说,这个时空的老百姓实在是太淳朴了,知识版权这种事情,几乎是作为道德底线一般,牢牢刻在每个人心里,被盗版的还没申诉呢,他们自己就开始良心不安了。
“大伙儿明天来上工的时候,每人带一个罐子过来,做了这么长时间的油泼辣子了,我这个东家也给大伙儿分些回去,让家里人都尝尝味道!”
“还有,入冬后,咱们姚家会在村子里开一个作坊,专门做这油泼辣子,大伙儿回去也问问家里人,愿意的话,每家可以安排1~2个人来作坊上工,每个月休息4天,工钱就按照每个月900文钱来算,熬夜赶工也会有额外的赏钱,愿意的都可以到白总管那里报名。”
“还有,我这作坊是做吃食的,所以,有那身体有恙,或是有什么传染病的,就不要来报名了,我们招工的时候会有一个体检,检查一下,身体健康的才能来上工。”
“只是,不知这年龄……”人群中有人问道。
“十岁以上、五十岁以下都可以。”姚亦昕耐心解释道,“年龄够不上也没关系,你们看,我们这作坊开了起来,就需要很多这种红辣椒,我看你们那边的山地倒是很多,明年大家不妨在房前屋后开一些山地,种这种长条红辣椒,种子可以到姚家来领,不要银子的。种出来的红辣椒,晒干之后卖到作坊里,岂不是又是一笔收入?这活计松快,家里老人孩子都能做得。”
“这法子好啊!且那山地垦荒又不必缴税,只须花费些功夫去照管,岂不是白赚了一笔?”人群中有人开始激动起来。
“对对!我家后山去年开了一片山地,原本种了苞米,谁知道被那山上的猴子盯上了,一年到头那苞米尽喂了猴子了,差点连本钱都没收回来!若是种上这辣椒就好了,猴子可不爱吃辣椒!”
“正是正是!山里的野物都不吃这个的!我前年还在山里看到过几株野生的辣椒呢,那上面红彤彤的一大片都是成熟的红辣椒,根本没有野物去啃食,连鸟雀都不肯吃呢。”
众人越说越高兴,已经把话题歪楼到了自家能开垦多少山地上面了。
姚亦昕笑着冲白十三摆摆手,白十三会意,默默掏出随身携带的纸笔,把现场就要报名去作坊做工的人的名字记了下来。
第二天,来帮工的都带了一个罐子过来装油泼辣子,不过,这些村民也不是那种厚着脸皮占便宜的,来的时候,手里都拎着一些家里的土特产,权当是买辣油的钱了,有的是一篮子新鲜的毛豆,有的是两个大青葫芦,有的是几个鸡蛋,姚亦昕也都命人收下了,还笑着让大家吃完了再来换,没有铜板,去田间地头抓些野物,捡些田螺也可以。
他算是看出来了,这里的村民都是不喜欢占人便宜的,从别人家里拿了一个鸡蛋,就恨不得还回去一捧黄米那种,既然如此,他也只好入乡随俗,和村民们愉快地开始了“以物换物”的原始交易。
今年回乡的时候,已经错过了毛豆的种植季节,这还是姚亦昕第一次吃到新鲜的毛豆,姚亦昕想了想,决定做一道盐水毛豆,他已经很久没吃过这道菜了。
盐水毛豆做法非常容易,就是把新鲜的刚摘下来的毛豆洗干净,剪去两端,再放入锅内加水,大火煮开,再加入粗盐和少许花椒,转小火煮至入味即可。
许久没有吃到这般原滋原味的农家菜了,中午,姚亦昕和朱爷爷一个人面前一盘盐水毛豆,美滋滋地挤着里面的毛豆米吃,张长出嫩豆子的毛豆还不够饱满,但正是这样的毛豆,才最适合拿来做盐水毛豆,朱爷爷一边吃一边喝着酒,吃完饭,就让姚亦昕跟着他回屋。
立春在外面敲了敲门板:“大人,有皇城急报!”
马车内悄无声息,正当苏立春以为国师大人是不是睡着了的时候,他们家国师大人,已经果断将最后的两个鸭脑塞到嘴里,然后将桌子上的东西全部扫到马车暗格里,这才打开车门,留了一丝缝隙,让苏立春把急报塞进来。
“好像闻到马车里有一股卤味的味道,一定是中午没吃够的原因!”苏立春恨恨地想到,早知道那卤的鸭爪鸡爪那么好吃,赶路的时候,那两个大篮子就挂在马车上,他这一路当零嘴吃也能吃个饱啊,简直悔恨!
苏立春暗暗发誓,下次再来姚家村,一定要多买些鸭爪鸡爪,还有鸡蛋,请姚家的厨子帮忙做成卤味!
和苏立春一样后悔的,还有国师大人。
他没有想到,那卤鸭头最好吃的部位,竟然是以往他从来不吃的鸭脑!许是浸泡了一夜的卤汁,那鸭脑已经完全入味了,入口软糯,简直好吃的不得了!
怪不得这小刺猬怎么都不肯住在国师府呢。
他们国师府哪里会有这般好手艺的厨子?就连皇宫的御厨,只怕也没有这份绝活吧?
想到白十三说的,那小刺猬不过花了几十两银子,就把他们几个连同那个厨子一起打包买下了,国师大人也不由得羡慕某人的好运气了,随便在码头捡漏,都能捡到一个厨神,简直就是天道的亲生儿子!
不过,一想到自己已经在那小刺猬的隔壁置办了宅子,国师大人心里又是忍不住一阵得意:厨神又如何?等本大人功成身退,就搬到姚家村来,到时候每天都可以吃到新鲜的卤味了。
从卤鸭头的回味中清醒过来,国师大人打开那一封薄薄的所谓“皇城急报”,只见上面只有短短的一行字:国师,朕撑不住了!
一脸冷漠地将那封“皇城急报”丢到一边,国师大人表示,孩子大了,就得学会扛住事儿,不过是让他看了一个月的奏折,就嚷嚷着撑不住了?那小狐狸也该立立规矩了,看奏折这种事儿,本就该是皇帝要做的事情,他这些年帮着看看,还不是心疼这外甥化形还不稳当,想让他多些时间修炼?
结果倒好,他累死累活的,连自家夫郎都气跑了,这小东西竟还学会了偷懒!
真是不管教不行了!表弟已经不在了,国师大人表示,他作为表舅舅,一定要让这小狐狸知道“规矩”两个字怎么写!
马车外,苏立春也对这几乎一天一份的“皇城急报”没了感觉,他们陛下就像一个淘气的放养小孩一样,每天都要喊一次狼来了,到了现在,别说“皇城急报”了,就算是“皇城包子”都不能让他们再产生一丝一毫的心理波动了。
不过——
“立春,放个信儿回去,就说从今日起,朝内所有涉及军务的折子,都命人直接快马送到边城来,再让兵部差几个人过来帮忙。”
外甥该教训,可幼崽也该关照着,嘴硬心软的国师大人,终究还是不忍心让自家小狐狸每天埋在一堆小山一般的奏折里。
苏立春抿嘴一笑,下去吩咐不提。
姚家村,吃完了火辣辣的田螺宴,众人开始热火朝天地投入到了第一批油泼辣子的制作中。一千罐油泼辣子说多不多,说少也不少,最起码,那装辣油的粗陶罐子,就得抓紧时间预定了。
因为关系到自家农场今后的招牌问题,姚亦昕熬了一整夜,才决定给自家农场的品牌就起名叫做“姚家村”,就跟后世的杏花村、稻香村似得,方便好记!招牌下面,还有一个简笔画的小桥流水,仿照着姚家村前面那一条小河的景观,粗粗几笔,十分传神。
“十三,去镇上找家窑厂,让他们就按照这个花纹,先给我烧几个样品来看看,可以的话,今后就按照这个模子来烧制吧。具体价钱,你就说等他们烧好了样品再来和我谈。”姚亦昕将画好的图纸递给白十三。自从发现自家白总管轻功了得后,姚亦昕就把白总管当成了免费的快递员,用的不要太顺手,连快递费都不给人家的,实在是个大大的奸商!
第32章和离第32天
油泼辣子做起来还是很快的,姚亦昕想到自己家以后可能会大量供应这种方便快捷的下饭酱料,索性让牛二叔去隔壁村订做了五个大磨盘,在自家院子里一字排开,临时搞了个露天的磨坊。
花了每天30文钱的工钱,从村子里雇了几个力气大的汉子帮忙推磨,两天时间,就把做油泼辣子需要的粗颗粒辣椒末和细颗粒的辣椒面都给磨好了,做配料的花椒和八角也磨好备用,为了增加口感,姚亦昕还往里面加了炒香磨碎的花生碎和芝麻碎。
过了两天,窑厂那边送了样品过来,姚亦昕看了看,又让他们额外加了一个盖子,讲好了价钱,让窑厂那边抓紧时间烧出来,这才开始组织大家一起做油泼辣子。
将粗细两种辣椒粉混合在一起,再加入磨细的粗盐和老姜粉,搅拌均匀后,放在一只耐高温的大陶盆里。然后,木柴大叔在锅里烧好了热油,一勺一勺的浇到辣椒末上,顿时,一股辛香味扑鼻而来,趁热油翻滚的时候,木柴大叔赶紧拿出特制的长筷子,在辣油里面加了些陈醋,快速搅拌均匀,这样,等到静置晾凉后,就可以装罐打包了。
因为姚家这一桩生意,最近姚家村里里外外都非常高兴,尤其是佃农们,原本以为抓稻鸡赚的那一笔,就是姚家少爷的赏赐了,没想到更大的惊喜还在后面!
因为要做油泼辣子,家里人手不够,姚亦昕就让黄阿婆出面,帮忙在河对岸挑了十几个手脚利索勤快的佃农,帮忙推磨、洗辣椒、晾晒、装罐,他也不怕这门手艺给别人学了去,天底下生意那么多,他一个人也做不来,倒不如分给别人一些发财的路子,他自己只要握着家里的农场和军营里的订单,一年赚的就足够他养活这一大家子还绰绰有余了。
只不过,他怎么都没有想到,他“故意泄露出去”的做油泼辣子的秘方,村子里竟然没有一户人家敢私下尝试着做的!这还是有一个帮工的村民找到自己,吭哧吭哧地说自己也想买两罐油泼辣子回去下饭,他这才知道这些村民竟然都不敢在家里做辣油!
“这油泼辣子做法不难,配料也简单,你们自己在家里也能做啊。”姚亦昕尝试着启发他们。
“这可不成!”帮工里,一位年纪稍大的男子涨红了一张脸连连摆手道,“姚家二老世代庇护我们姚家村,如今少爷您让我们来帮忙,还管饭,要工钱已是不应该了,岂能再偷盗姚家这辣油方子?若是被族老知道了,非得打断了腿驱出族谱不可!”
“好了,我知道了,你们也无需惊惶,我并不是在试探你们,今后,这种话就不必再说了。”姚亦昕听完这番话也是感慨万千,只能说,这个时空的老百姓实在是太淳朴了,知识版权这种事情,几乎是作为道德底线一般,牢牢刻在每个人心里,被盗版的还没申诉呢,他们自己就开始良心不安了。
“大伙儿明天来上工的时候,每人带一个罐子过来,做了这么长时间的油泼辣子了,我这个东家也给大伙儿分些回去,让家里人都尝尝味道!”
“还有,入冬后,咱们姚家会在村子里开一个作坊,专门做这油泼辣子,大伙儿回去也问问家里人,愿意的话,每家可以安排1~2个人来作坊上工,每个月休息4天,工钱就按照每个月900文钱来算,熬夜赶工也会有额外的赏钱,愿意的都可以到白总管那里报名。”
“还有,我这作坊是做吃食的,所以,有那身体有恙,或是有什么传染病的,就不要来报名了,我们招工的时候会有一个体检,检查一下,身体健康的才能来上工。”
“只是,不知这年龄……”人群中有人问道。
“十岁以上、五十岁以下都可以。”姚亦昕耐心解释道,“年龄够不上也没关系,你们看,我们这作坊开了起来,就需要很多这种红辣椒,我看你们那边的山地倒是很多,明年大家不妨在房前屋后开一些山地,种这种长条红辣椒,种子可以到姚家来领,不要银子的。种出来的红辣椒,晒干之后卖到作坊里,岂不是又是一笔收入?这活计松快,家里老人孩子都能做得。”
“这法子好啊!且那山地垦荒又不必缴税,只须花费些功夫去照管,岂不是白赚了一笔?”人群中有人开始激动起来。
“对对!我家后山去年开了一片山地,原本种了苞米,谁知道被那山上的猴子盯上了,一年到头那苞米尽喂了猴子了,差点连本钱都没收回来!若是种上这辣椒就好了,猴子可不爱吃辣椒!”
“正是正是!山里的野物都不吃这个的!我前年还在山里看到过几株野生的辣椒呢,那上面红彤彤的一大片都是成熟的红辣椒,根本没有野物去啃食,连鸟雀都不肯吃呢。”
众人越说越高兴,已经把话题歪楼到了自家能开垦多少山地上面了。
姚亦昕笑着冲白十三摆摆手,白十三会意,默默掏出随身携带的纸笔,把现场就要报名去作坊做工的人的名字记了下来。
第二天,来帮工的都带了一个罐子过来装油泼辣子,不过,这些村民也不是那种厚着脸皮占便宜的,来的时候,手里都拎着一些家里的土特产,权当是买辣油的钱了,有的是一篮子新鲜的毛豆,有的是两个大青葫芦,有的是几个鸡蛋,姚亦昕也都命人收下了,还笑着让大家吃完了再来换,没有铜板,去田间地头抓些野物,捡些田螺也可以。
他算是看出来了,这里的村民都是不喜欢占人便宜的,从别人家里拿了一个鸡蛋,就恨不得还回去一捧黄米那种,既然如此,他也只好入乡随俗,和村民们愉快地开始了“以物换物”的原始交易。
今年回乡的时候,已经错过了毛豆的种植季节,这还是姚亦昕第一次吃到新鲜的毛豆,姚亦昕想了想,决定做一道盐水毛豆,他已经很久没吃过这道菜了。
盐水毛豆做法非常容易,就是把新鲜的刚摘下来的毛豆洗干净,剪去两端,再放入锅内加水,大火煮开,再加入粗盐和少许花椒,转小火煮至入味即可。
许久没有吃到这般原滋原味的农家菜了,中午,姚亦昕和朱爷爷一个人面前一盘盐水毛豆,美滋滋地挤着里面的毛豆米吃,张长出嫩豆子的毛豆还不够饱满,但正是这样的毛豆,才最适合拿来做盐水毛豆,朱爷爷一边吃一边喝着酒,吃完饭,就让姚亦昕跟着他回屋。