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着说:“想知道被拒绝的原因?”
徐阳一下子抬头,听着话的意思,王元刚好像是知道被拒绝的原因。
“如果可以的话,还是想知道。”
“行,也不是什么秘密,你来的时间不长,基本上是待在厨房里学习,和厨师长接触少,了解的不多,我可以明确告诉你,无论怎么样不会让你当着大家的面烹饪夫妻肺片,哪怕是可能做的不行。”
徐阳很是疑惑。
能感觉到田明正对他的上心和关注,按理说应该会给更多表现的空间。
说是浪费粮食,理由太过于牵强。
考核菜品分量少,人又比较多,刚才那些也就够填一下肚子,四个菜吃完不是问题,更何况是五星菜品,不会有剩余的。
看样子王元刚似乎对拒绝这件事很了解。
“师傅,这是为啥,做的不好被拒绝有可能,怎么做得好反而会被拒绝。”
“我姑且认为你现在最拿手的三道菜是麻婆豆腐,鱼香肉丝和回锅肉,没问题吧。”
徐阳点头。
“那就对了,你有三道拿手菜,田厨当然也会有,你知道是哪三道菜吗?”
这下子徐阳听懂了,小声询问道:“夫妻肺片是田厨的拿手好菜?”
“就知道你小子能猜到。”
得到肯定的回答,他心里有了思路。
王元刚继续说:“我们的这位厨师长有三道成名菜,其中就有夫妻肺片,你说这道菜可以比麻婆豆腐做的更好,不管是不是真的肯定不会让你烹饪出来,明白我的意思吧。”
“明白了。”
徐阳真的明白了。
无论是今天三道菜的哪一道,其实田明正只要时间足够,认真起来还是能够做出来,难不倒他。
但夫妻肺片这道菜做出来真的比前面的三道菜要好的多,岂不是和打他脸没区别。
他入行几十年,徐阳入行三四年时间,差距非常大,想要追上不是几道菜就可以,还需要更多的磨练。
夫妻肺片作为他的成名菜,如果徐阳烹饪出来的比他好吃,很容易给外界一种田明正厨艺不强的错觉。
不仅仅是田明正,还包括了锦城饭店所有的川菜厨师。
像是现在大家勉强能接受,真到了那个时候,没有人可以接受。
“我就这么和你说,看起来各位大厨对你的厨艺能接受,实际上心里多少会有想法,当然学徒除外,和他们目前没有太大的冲突,又有美食可以品尝,自然不会过多在意,随着时间的推移也就不好说了。”
徐阳知道这是自己阅历太少了。
光顾着一件事,没考虑到另外的东西。
不过也和他了解的太少有关,早知道田明正的成名菜品是夫妻肺片就不会提出来了。
他没有尝过田明正的夫妻肺片,也没有尝过系统解锁后烹饪出来的夫妻肺片,孰强孰弱还真不好说。
但徐阳还是相信,以田明正真正的厨艺,做出五星菜品应该不是问题。
“我知道了。”
“知道就好,我也没有其他的意思,就是让你多注意注意。”
王元刚现在是越看徐阳越喜欢。
两人关系一直不错,今天过后会变得更好。
着说:“想知道被拒绝的原因?”
徐阳一下子抬头,听着话的意思,王元刚好像是知道被拒绝的原因。
“如果可以的话,还是想知道。”
“行,也不是什么秘密,你来的时间不长,基本上是待在厨房里学习,和厨师长接触少,了解的不多,我可以明确告诉你,无论怎么样不会让你当着大家的面烹饪夫妻肺片,哪怕是可能做的不行。”
徐阳很是疑惑。
能感觉到田明正对他的上心和关注,按理说应该会给更多表现的空间。
说是浪费粮食,理由太过于牵强。
考核菜品分量少,人又比较多,刚才那些也就够填一下肚子,四个菜吃完不是问题,更何况是五星菜品,不会有剩余的。
看样子王元刚似乎对拒绝这件事很了解。
“师傅,这是为啥,做的不好被拒绝有可能,怎么做得好反而会被拒绝。”
“我姑且认为你现在最拿手的三道菜是麻婆豆腐,鱼香肉丝和回锅肉,没问题吧。”
徐阳点头。
“那就对了,你有三道拿手菜,田厨当然也会有,你知道是哪三道菜吗?”
这下子徐阳听懂了,小声询问道:“夫妻肺片是田厨的拿手好菜?”
“就知道你小子能猜到。”
得到肯定的回答,他心里有了思路。
王元刚继续说:“我们的这位厨师长有三道成名菜,其中就有夫妻肺片,你说这道菜可以比麻婆豆腐做的更好,不管是不是真的肯定不会让你烹饪出来,明白我的意思吧。”
“明白了。”
徐阳真的明白了。
无论是今天三道菜的哪一道,其实田明正只要时间足够,认真起来还是能够做出来,难不倒他。
但夫妻肺片这道菜做出来真的比前面的三道菜要好的多,岂不是和打他脸没区别。
他入行几十年,徐阳入行三四年时间,差距非常大,想要追上不是几道菜就可以,还需要更多的磨练。
夫妻肺片作为他的成名菜,如果徐阳烹饪出来的比他好吃,很容易给外界一种田明正厨艺不强的错觉。
不仅仅是田明正,还包括了锦城饭店所有的川菜厨师。
像是现在大家勉强能接受,真到了那个时候,没有人可以接受。
“我就这么和你说,看起来各位大厨对你的厨艺能接受,实际上心里多少会有想法,当然学徒除外,和他们目前没有太大的冲突,又有美食可以品尝,自然不会过多在意,随着时间的推移也就不好说了。”
徐阳知道这是自己阅历太少了。
光顾着一件事,没考虑到另外的东西。
不过也和他了解的太少有关,早知道田明正的成名菜品是夫妻肺片就不会提出来了。
他没有尝过田明正的夫妻肺片,也没有尝过系统解锁后烹饪出来的夫妻肺片,孰强孰弱还真不好说。
但徐阳还是相信,以田明正真正的厨艺,做出五星菜品应该不是问题。
“我知道了。”
“知道就好,我也没有其他的意思,就是让你多注意注意。”
王元刚现在是越看徐阳越喜欢。
两人关系一直不错,今天过后会变得更好。