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师傅都比不上,虽然没有品尝过,但既然能得到总厨的夸奖,味道肯定不错。”
徐阳也有些意外。
另外一位大厨他认识,叫蔡云松,那天晚上和田明正合作烹饪菜品的就是他。
至于说话的这位,是第一次见,却有一种很熟悉的感觉,让他说又说不出来。
让他感到意外的是相貌。
这人看上去估摸着30岁左右,绝对不会超过35岁,除非是保养特别的好。
但他说话时候的神情,语气以及动作来看,年龄应该不大。
见到徐阳疑惑的表情,他笑着说:“忘了自我介绍,我叫蔡圆,至于做什么的应该不需要介绍了,至于旁边这位你们见过,我父亲。”
听到他名字的时候,徐阳已经猜到了大概,果不其然是父子俩。
这样看来,徐阳就能够理解了。
这位蔡大师厨艺好,名气高,如果儿子也做了厨师,肯定会毫无保留的传授,厨艺自然不用怀疑。
“蔡师傅你好,我的厨艺还在进步阶段,没有传的那么好。”
“徐阳,你可就别推脱了,别忘了我父亲可是很清楚。”
同时知道了为什么第一次见面会有熟悉的感觉,父子俩会有很多相同的地方。
蔡云松跟着笑道:“小徐,这是我们第二次见面吧,你上次做的拿到夫妻肺片我尝过,很不错。”
第一次见面也是在这里。
当时是田明正带着他过来看看,顺便做了两道菜。
为了保证夫妻肺片味道不错,提前做了一份,至于那份菜最后怎么处理他不知道,看样子应该是都品尝了。
如果是这样,徐阳也觉得没必要推脱。
“多谢蔡大厨的夸奖,虽然我的厨艺很不错,但是和您相比,就像是刚学会做菜一样。”
徐阳没有尝过蔡云松做的菜,可以说没有机会。
不过他猜测整体的水平应该在三星左右,拿手菜估摸着能有五星左右的味道。
这是基于田明正的猜测。
他吃过田明正做的菜,整体厨艺其实也就是二星左右,好一点的菜品最多四星左右。
而蔡云松比他要好一些,最多也就是一星差距。
看起来徐阳能做五星菜品,不过在外人看来,和这些大厨有差距。
这点徐阳其实也承认。
他高星菜品就那么几道,而大厨们基本上做出来的菜都能够达到这样的水平。
另一个原因就是年龄。
徐阳今年24岁,下意识的认为厨艺不会比大厨们好。
哪怕是味道明明更好,一想到年龄这些,就觉得不如田明正他们做菜的味道。
知道会有这样的想法,不过徐阳没有力争过。
他总不能站出来说自己的厨艺比厨师长,比总厨好,比饭店里面的厨师都要好。
显然不能那样做。
蔡云松摇头说:“话可不能这么说,就说你拿到夫妻肺片,我吃了一口,不夸张的说仅仅比我差一点而已,要是味道再有些许提升,就能和我平齐,如果提高的多,超过我也是有可能。”
徐阳表示了同意。
蔡云松对拿到夫妻肺片的点评很到位,也知道自己猜对了他大概的厨艺水平。
自己那道菜当时是二星半,而蔡云松大概是三星水平。
提高半星就平了,提高一星正好超过。
师傅都比不上,虽然没有品尝过,但既然能得到总厨的夸奖,味道肯定不错。”
徐阳也有些意外。
另外一位大厨他认识,叫蔡云松,那天晚上和田明正合作烹饪菜品的就是他。
至于说话的这位,是第一次见,却有一种很熟悉的感觉,让他说又说不出来。
让他感到意外的是相貌。
这人看上去估摸着30岁左右,绝对不会超过35岁,除非是保养特别的好。
但他说话时候的神情,语气以及动作来看,年龄应该不大。
见到徐阳疑惑的表情,他笑着说:“忘了自我介绍,我叫蔡圆,至于做什么的应该不需要介绍了,至于旁边这位你们见过,我父亲。”
听到他名字的时候,徐阳已经猜到了大概,果不其然是父子俩。
这样看来,徐阳就能够理解了。
这位蔡大师厨艺好,名气高,如果儿子也做了厨师,肯定会毫无保留的传授,厨艺自然不用怀疑。
“蔡师傅你好,我的厨艺还在进步阶段,没有传的那么好。”
“徐阳,你可就别推脱了,别忘了我父亲可是很清楚。”
同时知道了为什么第一次见面会有熟悉的感觉,父子俩会有很多相同的地方。
蔡云松跟着笑道:“小徐,这是我们第二次见面吧,你上次做的拿到夫妻肺片我尝过,很不错。”
第一次见面也是在这里。
当时是田明正带着他过来看看,顺便做了两道菜。
为了保证夫妻肺片味道不错,提前做了一份,至于那份菜最后怎么处理他不知道,看样子应该是都品尝了。
如果是这样,徐阳也觉得没必要推脱。
“多谢蔡大厨的夸奖,虽然我的厨艺很不错,但是和您相比,就像是刚学会做菜一样。”
徐阳没有尝过蔡云松做的菜,可以说没有机会。
不过他猜测整体的水平应该在三星左右,拿手菜估摸着能有五星左右的味道。
这是基于田明正的猜测。
他吃过田明正做的菜,整体厨艺其实也就是二星左右,好一点的菜品最多四星左右。
而蔡云松比他要好一些,最多也就是一星差距。
看起来徐阳能做五星菜品,不过在外人看来,和这些大厨有差距。
这点徐阳其实也承认。
他高星菜品就那么几道,而大厨们基本上做出来的菜都能够达到这样的水平。
另一个原因就是年龄。
徐阳今年24岁,下意识的认为厨艺不会比大厨们好。
哪怕是味道明明更好,一想到年龄这些,就觉得不如田明正他们做菜的味道。
知道会有这样的想法,不过徐阳没有力争过。
他总不能站出来说自己的厨艺比厨师长,比总厨好,比饭店里面的厨师都要好。
显然不能那样做。
蔡云松摇头说:“话可不能这么说,就说你拿到夫妻肺片,我吃了一口,不夸张的说仅仅比我差一点而已,要是味道再有些许提升,就能和我平齐,如果提高的多,超过我也是有可能。”
徐阳表示了同意。
蔡云松对拿到夫妻肺片的点评很到位,也知道自己猜对了他大概的厨艺水平。
自己那道菜当时是二星半,而蔡云松大概是三星水平。
提高半星就平了,提高一星正好超过。