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没有升星成功,胖厨师虽然早有心里准备,却还是有些郁闷。只是他作为一个厨师,实在放不下心中的执拗,还是忍不住找寇媛媛讨论了川菜中的芙蓉鸡片的做法。
寇媛媛虽然一直坚持,她现在做不了芙蓉鸡片这么有难度的菜。
可是,当她品尝过胖厨师做的芙蓉鸡片之后,敏锐的舌头马上就察觉到了这道芙蓉鸡片的一些问题。甚至连做法中的一些细节也出现在她的脑海中。
胖厨师一开始只是抱着一种侥幸的心态来找寇媛媛的。出乎他意料之外的是,寇媛媛居然这么直白地跟他说出来了。
这也就是个还没长大的小孩子吧?要是她家大人肯定会藏着掖着。谁会把一些菜品的秘密跟别人分享?
“鸡脯肉或鸡里脊去筋膜后先漂去血水,再用刀背沾水反复将其敲成极细的肉泥,再加姜葱水、盐、猪油、蛋清等搅拌上劲才能使用……川菜中的打糁,按照规矩是一水、二油、三蛋、四盐、五豆粉的顺序。然而我们下配料的顺序却可以有所不同。先分两次加入姜葱水将肉茸澥散……”
胖厨师听了寇媛媛的这些,犹如醍醐灌顶,做芙蓉鸡片时一些模糊的事他终于清楚了。可是,仔细一想他又忍不住有些震惊。
眼前这个女孩怎么一尝就知道了他的做法了?还把问题给他指出来了?
胖厨师那庞大的身躯突然忍不住颤了一下。就算他只是一个普通而又平凡的川菜厨师。可是,他也曾经听说过厨师中一些天才的故事。他知道厨艺圈里有很少的一部分人舌头敏感到异于常人。莫非,他眼前的这个小姑娘就是厨师里万中无一的那一个?
想到这里,胖厨师忍不住看了看站在这姑娘身后的陆宇驰。
陆宇驰根本就没有想过要阻拦寇媛媛说出这些秘密。他一点都不介意寇媛媛把这些秘密分享出来。他只是站在寇媛媛的身后,全力地支持着自己的小徒弟。
人家这么光明正大地想要帮他做好这道芙蓉鸡片。他刚才还想踩着人家上位。胖厨师不禁感到有些心虚。
就听那小女孩说道:“师傅说,在这里会遇见很多高手。没想到您居然拿芙蓉鸡片这么难的菜参加比赛。我的川菜师傅说,我要做这道菜还要等很久呢!”
小女孩笑眯眯地看着他,胖厨师反而更加无措。“哪儿的话,我也就是自己摸索着学学的,惭愧,惭愧。”
“我的川菜师傅说,几十年前的很多川菜已经消失了。您肯学习芙蓉鸡片,肯尝试着用川菜的方式做它,已经是一件很了不起的事了。川菜并不只有一些麻辣、香辣的重口菜品。还有很多好吃的味道很纯的菜品,虽然现在有些已经消失了,但是并不代表它们从来没有出现过。您正在复兴那些消失的菜品。”
小姑娘用亮晶晶的眼神崇拜地看着他。
胖厨师突然觉得自己已经不再是那个普通的川菜厨师了。他居然也成了一个人物了。就好像他做了多了不起的事似的?他是在复兴那些消失了的川菜菜品。
他真的做得那么好么?看着陆宇驰和小许赞赏的眼神,胖厨师忍不住挠了挠自己的脑袋。
很快,他就要去pk了,不好意思跟人家小姑娘留联系方式。最后,胖厨师跟陆宇驰互相留下了电话号码。一场磕磕绊绊的比赛,反而认识了值得信赖的朋友,也是件很不错的事。
胖厨师离开的时候,脚步都变得轻快了许多。他就是一个普通到不能再普通的厨师。然而,他的生命却因为一道芙蓉鸡片变得精彩起来。
大概是因为受到了寇媛媛的鼓舞。或者是寇媛媛给他带来了好运气。这位胖厨师就像打了鸡血似的,爆冷pk掉各路好手,最终升二星成功,也进入了决赛。今年进入决赛的,包括老陆家一共有四家饭店。
主持人很激动地说:“看来,今年值得去品尝的新店好像特别多。进入决赛的有四家餐馆,分别是大正川菜馆,小冷面店,黄鱼饭庄以及老陆家酒楼。”
听到黄鱼饭庄的时候,老陆家的三人不约而同地看过去。
大概是灯光的缘故,那位漂亮大姐看向陆宇驰师徒三人的眼神充满了杀气。而她背后站着一位用鸭舌帽挡住了脸的男人。那个男人长得很高也很瘦。他的肤色很深。整个人就像是被海风吹打过的岩石,显得格外沉稳。他有着一双深沉的双眼。
在大家错身离开的时候,那个男人深深地看了陆宇驰一眼。然而,仅仅是这一眼,陆宇驰这个天不怕地不怕的高壮汉子就像被狠狠地打了一拳似的。他甚至情不自禁地喊出了对方的名字。
“黄屿,小黄鱼。”
“陆宇驰,十年前的恩怨,咱们在下一场决赛里做个了断。如果你赢了,就当一切没发生过。你也不欠我什么。如果你输了,我要剁你一根小手指!这也算公道吧?”这个叫黄屿的男人,他的嗓音带着几分沙哑。
寇媛媛眼尖地看见他的左手无名指带着一枚婚戒。然而,婚戒的下方是悬空的,小拇指也没有了。
陆宇驰呆呆地看着黄屿,像是在等待着命运的判决。然而,那个漂亮大姐却忍不住冲过来愤怒地说:“陆宇驰,你到底敢不敢应战?你又是个缩头乌龟就滚出厨艺圈。别假么假事的再寄钱过... -->>
没有升星成功,胖厨师虽然早有心里准备,却还是有些郁闷。只是他作为一个厨师,实在放不下心中的执拗,还是忍不住找寇媛媛讨论了川菜中的芙蓉鸡片的做法。
寇媛媛虽然一直坚持,她现在做不了芙蓉鸡片这么有难度的菜。
可是,当她品尝过胖厨师做的芙蓉鸡片之后,敏锐的舌头马上就察觉到了这道芙蓉鸡片的一些问题。甚至连做法中的一些细节也出现在她的脑海中。
胖厨师一开始只是抱着一种侥幸的心态来找寇媛媛的。出乎他意料之外的是,寇媛媛居然这么直白地跟他说出来了。
这也就是个还没长大的小孩子吧?要是她家大人肯定会藏着掖着。谁会把一些菜品的秘密跟别人分享?
“鸡脯肉或鸡里脊去筋膜后先漂去血水,再用刀背沾水反复将其敲成极细的肉泥,再加姜葱水、盐、猪油、蛋清等搅拌上劲才能使用……川菜中的打糁,按照规矩是一水、二油、三蛋、四盐、五豆粉的顺序。然而我们下配料的顺序却可以有所不同。先分两次加入姜葱水将肉茸澥散……”
胖厨师听了寇媛媛的这些,犹如醍醐灌顶,做芙蓉鸡片时一些模糊的事他终于清楚了。可是,仔细一想他又忍不住有些震惊。
眼前这个女孩怎么一尝就知道了他的做法了?还把问题给他指出来了?
胖厨师那庞大的身躯突然忍不住颤了一下。就算他只是一个普通而又平凡的川菜厨师。可是,他也曾经听说过厨师中一些天才的故事。他知道厨艺圈里有很少的一部分人舌头敏感到异于常人。莫非,他眼前的这个小姑娘就是厨师里万中无一的那一个?
想到这里,胖厨师忍不住看了看站在这姑娘身后的陆宇驰。
陆宇驰根本就没有想过要阻拦寇媛媛说出这些秘密。他一点都不介意寇媛媛把这些秘密分享出来。他只是站在寇媛媛的身后,全力地支持着自己的小徒弟。
人家这么光明正大地想要帮他做好这道芙蓉鸡片。他刚才还想踩着人家上位。胖厨师不禁感到有些心虚。
就听那小女孩说道:“师傅说,在这里会遇见很多高手。没想到您居然拿芙蓉鸡片这么难的菜参加比赛。我的川菜师傅说,我要做这道菜还要等很久呢!”
小女孩笑眯眯地看着他,胖厨师反而更加无措。“哪儿的话,我也就是自己摸索着学学的,惭愧,惭愧。”
“我的川菜师傅说,几十年前的很多川菜已经消失了。您肯学习芙蓉鸡片,肯尝试着用川菜的方式做它,已经是一件很了不起的事了。川菜并不只有一些麻辣、香辣的重口菜品。还有很多好吃的味道很纯的菜品,虽然现在有些已经消失了,但是并不代表它们从来没有出现过。您正在复兴那些消失的菜品。”
小姑娘用亮晶晶的眼神崇拜地看着他。
胖厨师突然觉得自己已经不再是那个普通的川菜厨师了。他居然也成了一个人物了。就好像他做了多了不起的事似的?他是在复兴那些消失了的川菜菜品。
他真的做得那么好么?看着陆宇驰和小许赞赏的眼神,胖厨师忍不住挠了挠自己的脑袋。
很快,他就要去pk了,不好意思跟人家小姑娘留联系方式。最后,胖厨师跟陆宇驰互相留下了电话号码。一场磕磕绊绊的比赛,反而认识了值得信赖的朋友,也是件很不错的事。
胖厨师离开的时候,脚步都变得轻快了许多。他就是一个普通到不能再普通的厨师。然而,他的生命却因为一道芙蓉鸡片变得精彩起来。
大概是因为受到了寇媛媛的鼓舞。或者是寇媛媛给他带来了好运气。这位胖厨师就像打了鸡血似的,爆冷pk掉各路好手,最终升二星成功,也进入了决赛。今年进入决赛的,包括老陆家一共有四家饭店。
主持人很激动地说:“看来,今年值得去品尝的新店好像特别多。进入决赛的有四家餐馆,分别是大正川菜馆,小冷面店,黄鱼饭庄以及老陆家酒楼。”
听到黄鱼饭庄的时候,老陆家的三人不约而同地看过去。
大概是灯光的缘故,那位漂亮大姐看向陆宇驰师徒三人的眼神充满了杀气。而她背后站着一位用鸭舌帽挡住了脸的男人。那个男人长得很高也很瘦。他的肤色很深。整个人就像是被海风吹打过的岩石,显得格外沉稳。他有着一双深沉的双眼。
在大家错身离开的时候,那个男人深深地看了陆宇驰一眼。然而,仅仅是这一眼,陆宇驰这个天不怕地不怕的高壮汉子就像被狠狠地打了一拳似的。他甚至情不自禁地喊出了对方的名字。
“黄屿,小黄鱼。”
“陆宇驰,十年前的恩怨,咱们在下一场决赛里做个了断。如果你赢了,就当一切没发生过。你也不欠我什么。如果你输了,我要剁你一根小手指!这也算公道吧?”这个叫黄屿的男人,他的嗓音带着几分沙哑。
寇媛媛眼尖地看见他的左手无名指带着一枚婚戒。然而,婚戒的下方是悬空的,小拇指也没有了。
陆宇驰呆呆地看着黄屿,像是在等待着命运的判决。然而,那个漂亮大姐却忍不住冲过来愤怒地说:“陆宇驰,你到底敢不敢应战?你又是个缩头乌龟就滚出厨艺圈。别假么假事的再寄钱过... -->>
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