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<h3 id="htmltimu">【064】犀利,却恰到好处</h3>
鱼贯进来的一共的五道菜和一道甜点。
今天是试菜,所以省了前菜和中菜的环节,直接上的就是主菜。
原本还是要配前菜,但陆亦珩觉得麻烦就省掉,况且制作工艺不比新菜简单。
董小优看着那些顶级的主食材时,心底除了惊叹就是惊叹,黄金鱼子酱、黑松露、松茸、澳洲龙虾、神户牛肉,光是这些食材就知道这些料理的规格是有多高了。
董小优当了美食编辑这么些日子,这一次算是见到了土豪大厨了,用得都是这么上等的食材。
不愧是帝凡的是SKY和TOM。
“董小姐,陆先生,今天主要做的就是分子料理,现在由我来你们二位讲解。”SKY一袭白色厨师服,一脸谦和对着他们二位说。
顶尖的食材,俊美的厨师,这二者放一起,让食客的心情顿时大好。
“柠香牛排,这是由日本最顶尖的神户牛肉煎汁而成,七分熟是最能体现出它的松软劲Q的牛质,再配搭澳洲青柠和青苹果现汁浇制而成,入口留香,请品偿。”
SKY将两份只有二分之一手掌宽的牛排放到两人的面前。
越是高端的美食,就越是盘大食量少,这是吃货多年董小优的经验。
吃了第一口,董小优搁下叉子。
“董小优,请你说说你的感觉。”SKY也想知道董小优到底有什么特别的评价,陆亦珩特意请她过来试吃新菜,一定会有她的独特之处。
如果只是因为她是美食杂志的编辑话,那么就没有什么可取之处了。
“口感很赞,松柔适度,不过这牛排应该再早一分钟出锅,口感会更加,不过……”说到这里董小优眉头却微微的拢起来了。
“怎么了?”SKY有些不解的看着董小优,然后眼神瞒向一旁的陆亦珩,后者依然神态安然不动声色的看着董小优点评。
“配上这红钻葡萄酒,那味才是绝。”董小优不客气的喝了一大口的红酒。
接下来的试吃环节,董小优尽显了她吃货的本性,对吃的挑剔显示的淋漓尽致,不是因为食材为顶级,主厨是SKY就没有意见,她字字诛讥,犀利的差到好处,把每一道菜好的地方说出来,不好的地方挑出来。
只不过,她每一口菜之后,都会喝一大口红酒。
结果不胜酒力的她,试完最后一道菜时,直接就趴下去了,嘴巴里面还嚷嚷着‘这个口感略硬。’‘酒真好喝。’‘再来一杯会更好’之类的话。
陆亦珩不动声色的看着那个已醉趴趴的董小优,再看到了一眼旁边的红钻葡萄酒,已经见底。
他真的怀疑,董小优今天来试菜是为了吃菜还是喝酒。
不过,她提出来的意见的确很忠肯,连平时很挑的SKY都信服了。
“觉得她的点评怎么样?”
“犀利,却恰到好处。”SKY看着脸红醉晕过去的董小优说道。
<h3 id="htmltimu">【064】犀利,却恰到好处</h3>
鱼贯进来的一共的五道菜和一道甜点。
今天是试菜,所以省了前菜和中菜的环节,直接上的就是主菜。
原本还是要配前菜,但陆亦珩觉得麻烦就省掉,况且制作工艺不比新菜简单。
董小优看着那些顶级的主食材时,心底除了惊叹就是惊叹,黄金鱼子酱、黑松露、松茸、澳洲龙虾、神户牛肉,光是这些食材就知道这些料理的规格是有多高了。
董小优当了美食编辑这么些日子,这一次算是见到了土豪大厨了,用得都是这么上等的食材。
不愧是帝凡的是SKY和TOM。
“董小姐,陆先生,今天主要做的就是分子料理,现在由我来你们二位讲解。”SKY一袭白色厨师服,一脸谦和对着他们二位说。
顶尖的食材,俊美的厨师,这二者放一起,让食客的心情顿时大好。
“柠香牛排,这是由日本最顶尖的神户牛肉煎汁而成,七分熟是最能体现出它的松软劲Q的牛质,再配搭澳洲青柠和青苹果现汁浇制而成,入口留香,请品偿。”
SKY将两份只有二分之一手掌宽的牛排放到两人的面前。
越是高端的美食,就越是盘大食量少,这是吃货多年董小优的经验。
吃了第一口,董小优搁下叉子。
“董小优,请你说说你的感觉。”SKY也想知道董小优到底有什么特别的评价,陆亦珩特意请她过来试吃新菜,一定会有她的独特之处。
如果只是因为她是美食杂志的编辑话,那么就没有什么可取之处了。
“口感很赞,松柔适度,不过这牛排应该再早一分钟出锅,口感会更加,不过……”说到这里董小优眉头却微微的拢起来了。
“怎么了?”SKY有些不解的看着董小优,然后眼神瞒向一旁的陆亦珩,后者依然神态安然不动声色的看着董小优点评。
“配上这红钻葡萄酒,那味才是绝。”董小优不客气的喝了一大口的红酒。
接下来的试吃环节,董小优尽显了她吃货的本性,对吃的挑剔显示的淋漓尽致,不是因为食材为顶级,主厨是SKY就没有意见,她字字诛讥,犀利的差到好处,把每一道菜好的地方说出来,不好的地方挑出来。
只不过,她每一口菜之后,都会喝一大口红酒。
结果不胜酒力的她,试完最后一道菜时,直接就趴下去了,嘴巴里面还嚷嚷着‘这个口感略硬。’‘酒真好喝。’‘再来一杯会更好’之类的话。
陆亦珩不动声色的看着那个已醉趴趴的董小优,再看到了一眼旁边的红钻葡萄酒,已经见底。
他真的怀疑,董小优今天来试菜是为了吃菜还是喝酒。
不过,她提出来的意见的确很忠肯,连平时很挑的SKY都信服了。
“觉得她的点评怎么样?”
“犀利,却恰到好处。”SKY看着脸红醉晕过去的董小优说道。